σκόνη εκχυλίσματος φρούτων Luo Han Guo

Εισαγωγή σκόνης εκχυλίσματος καθαρού μοναχού:

Όνομα προϊόντος: Εκχύλισμα Luo Han Guo, σκόνη Luo Han Guo, σκόνη εκχυλίσματος φρούτων μοναχού , Καθαρή σκόνη φρούτων, καθαρό εκχύλισμα φρούτων μοναχού
Βοτανικό Όνομα: Momordica Grosvenori
Μέρος που χρησιμοποιείται: φρούτα
Ενεργό συστατικό: Mogrosides/Mogroside V
Τύπος προϊόντος: Ανοιχτό κίτρινο έως γάλα λευκή σκόνη
CAS Νο.: 88901-36-4
ΜΟΝ. Φόρμουλα: C60H102O29
ΜΟΝ. Βάρος: 1287.43

Προδιαγραφές: 20% -65% Mogroside V
Σκόνη χυμού φρούτων μοναχού

Η Siraitia Grosvenorii (Monk Fruit ή Luo Han Guo) είναι ένα ποώδη πολυετές αμπέλι της οικογένειας Cucurbitaceae (κολοκύνθη), που προέρχεται από τη νότια Κίνα. Το εργοστάσιο καλλιεργείται για το φρούτο του, του οποίου το εκχύλισμα είναι σχεδόν 300 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και έχει χρησιμοποιηθεί στην Κίνα ως γλυκαντικό χαμηλής θερμίδας για τα ποτά ψύξης και στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Αυτό το ασυνήθιστο φρούτο είναι εκθετικά πιο γλυκό από τη ζάχαρη, με υψηλές συγκεντρώσεις φρουκτόζης και γλυκόζης, αλλά η γλυκύτητα προέρχεται από μοναδικά γλυκοσίδια στη σάρκα του φρούτου. Επιπλέον, αυτό το φρούτο είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις.

Λειτουργίες:

Εφαρμογές:

19. Ενισχυτές γεύσης